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台灣傳統美食廚藝巡迴講座

中華民國僑務委員會將於5月6日上午10點在洛杉磯華僑文教中心，舉行台灣傳統美食廚藝巡迴講座，特別邀請台灣廚師親授養生餐，歡迎民眾參加。

僑務委員會為了協助美西地區僑營餐飲業提升經濟實力，配合推動台灣美國國際化，特別在海外舉辦台灣美食廚藝巡迴講座，今年邀請僑光科技大學餐飲管理系洪文發主任及其助理講師抵洛，為洛杉磯僑民進行廚藝示範教學，及餐館諮商輔導。

洛杉磯華商經貿聯誼會會長賴瑞娟介紹，洪文發老師擅長蔬果的雕刻，他曾任新竹國賓大飯店副主廚，多次擔任國宴製作，他將為僑胞推薦少油少鹽的健康養生餐，并傳授多項台灣小吃廚藝，民眾參加活動，有吃有學還有許多好禮領回家。

該次台灣美食廚藝巡迴講座將在洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯、聖地亞哥、西雅圖及溫哥華舉行，洛杉磯文教中心主任丘昌生表示，僑委會關心海外僑胞，除了將開班教學健康食譜外，還將親臨僑胞經營的餐廳，給予專業意見，提供經營諮商輔導，歡迎僑胞參與。

活動將於5月6日上午10點在洛僑中心舉行，報名費20元，參與民眾都可以獲得贊助廠產的精美又實用的禮品，民眾可聯繫626﹣890﹣9008 賴瑞娟，626﹣253﹣6132 林玫君。

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