Thursday, December 26, 2024  

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台灣傳統美食廚藝巡迴講座

中華民國僑務委員會台灣傳統美食廚藝巡迴講座，將於27、28日上午10點至下午3點半在洛杉磯華僑文教中心舉行，將示範台灣小吃，歡迎民眾參加。

該次講座由洛杉磯華商經貿聯誼會主辦，洛杉磯華商經貿聯誼會會長林玫君介紹，僑委會為了協助美西餐營業提升經營台灣美食，以大洛杉磯僑胞對台灣美食的喜愛，特別聘請任教於經國管理暨健康學院的專業助理教授李家成，及其得意門生黃柏璋老師開講。

今年的講習示範主題為各式台灣小吃，包括肉羹湯、牛肉麵、炸醬麵、冠軍炒飯等，讓民眾可以將這些菜色帶回自己的廚房，在家中烹飪給家人，講座連續兩日舉行，每日最多200人，有興趣的民眾要儘快報名，報名費每人20元。

洛僑中心主任翁桂堂出席昨日記者會表示，用台灣美食凝聚海外鄉親是一個好的辦法，僑委會對於台灣傳統美食廚藝巡迴講座非常支持，也希望僑胞不要錯過這樣一個好的機會。

過去歷年參加活動，或者特別回台灣學習美食或烘焙手藝的僑胞都帶著自己美食作品到現場，各式道地的台灣小吃令人回想起家鄉的味道，大家也都互相分享心得，呼籲僑胞把握這個在洛杉磯就能和台灣大廚學藝的機會。

有興趣報名的民眾可致電626﹣253﹣6132 林玫君、626﹣757﹣5508 沈銀珠，報名費20元包含抽獎、便當、礦泉水及禮物。

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